サリパンパシフィックで出たウェルカムフルーツのうち、食べ方が分からなかった果物（サラック（Salak))が『さらさ1月号』（ジャカルタで発行されている無料の日本人向け情報誌）に載ってて、食べ方も分かったので食べてみました。
外見は、うろこに覆われているみたいであんまり果物っぽくありません（英名はスネーク・スキン！）。この皮をむいて中の薄皮もむいていただくとのこと。味は、ほんのりさわやかな甘みがある程度で、個性的ですが濃い味ではありません。食感はしゃきしゃき感がないりんごみたいで、りんごと栗の間といったら、分かるでしょうか？ 水気がないので、果物って感じがしません。コンポートにすると、「桃のような食感」になるそうです。
蛇足ですが、サリパンで食べたケーキ、パンダン・スリカヤのスリカヤって果物の名前でした（ちなみにパンダンは香草の名前みたいです。店員がLeafといっていたのはそういうことだったのですね）。これも『さらさ』に載っていました。英語ではカスタード・アップル（カスタード・フルーツ）というそうで、「濃厚な香りと甘さ」がする「珍しい果物」だそうです。いいもの食べられました。
さて、『さらさ』にはなんと27種類ものフルーツが載っていました。マンゴーやバナナといったおなじみのものから、見たことも聞いたこともないフルーツまで。このなかには、きっとスイーツにいかせるものもあるんでしょうね。家族が来たら、挑戦してみようっと。
